你排了八小时队的INS网红餐厅,其实是这样的…

商务范2021-08-27 09:37:25

| 微信第一风尚自媒体 |


范主说:滴,小可爱卡

(商务范出品,转载请注明)


我们经常在朋友圈看到诸如这样逼格满满的皂片↓


通常这样的朋友圈,里面全是吃吃喝喝逛逛买买,生活简直舒适得跟不要钱一样。


网红店打卡已经是个见怪不怪的事儿了,好多人热衷去种草再拔草然后一个一个罗列出列,像是建立功勋。


范主发现现在网红店真的是越来越多了,然后仔细看一看总觉得有一些欲说还休的相似点在里面。不如今天范主来拆分它们一下,还有补充的话欢迎范友们提粗来(范主一拍惊堂木!)


——INS网红店各种姿势分解——


❁装修风格趋于性冷淡,装饰品趋同


网红店的整体环境都是不错的,这点范主非常认可。一般网红店店主在装修上都会下一定功夫,让自己的店有一定风格。


-色调偏白-


通常一个INS网红店,都是装修精美的,画风都趋于性冷淡,大部分以白调或原木色调为主。


还有一部分偏好工业风,水泥墙原木桌椅,屋顶上可能会有缠缠绕绕的水管,或者挂着的工装靴和锄头…


-运用绿植-


一般网红店喜欢运用大量新鲜绿植来装点店面,范主觉得这样能带来比较不一样的环境体验,绿色让人更放松,感觉一进门就能呼吸到绿植带来的新鲜空气。


店里不同的角落需要不同的植物,这样整个店在每个角度看起来都不一样,有格调和新鲜感。


桌上放两朵花还是草都无所谓,关键是配合整个店的风格,以及让桌面看起来精致。


-霓虹灯墙饰-


网红店的墙上一般没有大片大片鲜艳的油彩,也没有乱七八糟可能摆不出效果的壁画,通常简单的slogan更得人心。


虽然也可能很长,但是好在整齐,而且因为是霓虹灯,人从旁边走过去多少还是会去仔细辨认一下的。


-金属装饰和器皿-


范主发现,大多是INS网红店在选择装饰物上,总是有相同的地方。虽然不说一模一样,但是选择的元素总是大同小异,比如说金属元素。


金属元素往往带着些许冷感,但是看起来又非常的有质感。尤其是金色的金属装饰品,显得复古又不浮夸,非常适合制造文艺气息


几乎这类网红店金属的成分不会少,常见的是金属的椅子或者桌子,包括制造隔断的金属栏杆之类。


还有一些店里会有金属的窗框,外带制作咖啡的咖啡壶也是银光闪闪的。


范主其实还挺喜欢铜制餐具的,有些店虽然从里到外都没有金属元素,却有满桌的铜制餐勺和餐盘,吃起东西来感觉更有格调。不过铜制餐具容易氧化,即使再怎么细心保养,也不能一直保持光泽。


❁拍照圣地,背景光线简直满分


很多人觉得去网红店打卡不能忘的就是拍照,即使饭没吃好,也不能没拍好的照片。不然今天的出行简直就是浪费生命!!╮(╯_╰)╭


范主发现网红店有个特别出色的地方,就是跟哪儿拍照都好看,整个店里仿佛没有死角。


-光线好-


拍照无死角我网红店,在光线上都是做得不错的,一般情况下分两种。


一种是店里多用暖色的灯光,会有很多设计简洁看起来颇文艺的吊灯。这类店面一般是木质桌椅、木地板,也许还会有一两只萌萌的猫,配合暖光灯有一种莫名的温馨


通常暖光灯下拍出来的食物,看起来颜色更加鲜亮,也比较暖心,在这样的灯光下会有放下心来安心享受的感觉,也适合几个人聊聊天讲讲故事。


另一种是店里的采光特别好,有独立的阳台,或者大片的落地窗,利用自然光源让整间店面看起来更加明亮,也更有层次。这样的店一般都是白色主调,风格更现代更简洁


在这种自然光下拍出的食物,会和整体环境一样比较简洁,也许不会让人产生吃这样东西的欲望,但是会喜欢这样的氛围。朋友间闲聊的下午茶,在这样的店里会很合适,比较轻松愉悦


-有适合当背景的桌子-


作为拍照圣地的INS网红店,必须有特别适合拍照的桌面,大部分情况下都是纯色桌面,最常见的是一干二净的白色的,像一块白色的背景布,重点全在实物上。


还有一些店整体风格偏暗,但是会在盛放食物的器皿上选择浅色,形成对比,看起来也很美。


纯木桌面会有木头的纹路,更方便突出照片的主次,配上合适的器皿也是摆拍的一大利器。


通常还是讲究一个简单利落,不会出现花里胡哨的桌布,让桌布抢了食物的戏…


-戳心的细节-


有些人一走进风格独特的INS网红店就会忍不住把整个店都拍一个遍,而大部分这样的店里,都有适合自身风格,又戳人心的装饰物。


比如风格可爱吸引小姑娘打卡的网红店,大多配备了公仔。除了随意丢在窗台、沙发上的,也许还会有一两个很大,能让人抱着拍照的。


走文艺路线的,会有一些绿植、复古的音响,或者照片墙,还有汽车模型或者金属质感的模型,想拍文艺复古风格的照片有这些装饰必然加分。


还有一个比较容易忽略的,大部分网红餐厅的菜单颜值都很高,有的是手写的还配备了简笔画,光是拍菜单就已经hin有逼格了,都不需要人入镜。


❁有特色食物,也有一些换汤不换药


-特色主打-


一般的网红店都有那么一个两个明星产品,人气主打,属于必点级别


大家在看介绍的时候就会一直被灌输,这款最牛逼,这款最好吃,这款哪儿哪儿都好,提到这个店就想到这款食物。


同一个世界,同一个pose,同一份甜蜜…


一般都是颜值过盛,摆盘精致,看起来很好吃。


食物在颜值上通常和整间店十分地搭调,无论是颜色还是造型上都很配合,偶尔有一些还会带上店名或者店的logo。


喝咖啡也得来点新鲜的,牛奶加进冻成冰块的咖啡里,看着咖啡慢慢融化,变成一杯拿铁。


如果不是食物实在长得很美,就打暖心的感情牌,要么就是有独特的吃法,反正就是要让你记住。


-衍生物差不多-


撇开主打食物,其实都是些差不多的东西。


比方说只要是咖啡厅总会有Cheese蛋糕、提拉米苏和慕斯这类甜品↓


主打轻食的呢一般都会有brunch↓


下午茶里必然有松饼↓


如果是那种店里能喝茶又能吃饭的西餐厅,那么肯定会出现传说中人人皆知的意式肉酱面及它的各种改良版兄弟们_(:зゝ∠)_


在味道上面也不会有什么特别大突出,中规中矩,毕竟是类似的店里几乎都会出现的食物,也不太容易让人留下印象。


-必有咖啡-


至于咖啡,差不多所有网红店都会有咖啡。无论是咖啡厅,还是餐厅,甚至是中餐乃至一些特色火锅店,都会有咖啡。


配备很高级的咖啡机,并且颜值很高,和店面很搭。


经常会有隐藏菜单,出现一个神秘的店主亲自给你做手冲特调。通常人设是英俊的暖男店主或者有个性的美女店主。


对颜值要求高点的会有拉花,没有的可能就是一层奶沫。(不过有的拉花真的是丑得不如没有…)


当然也有些店的咖啡就像摆设,一般是老五样:摩卡、拿铁、美式、意式浓缩还有卡布奇诺,菜单上慵懒地躺着这几个名字,并没有介绍,喝起来也没什么特别风味。


❁要么排队八小时,要么预约一个月


对于网红店要排队这个事情,真的不需要范主多讲了吧。范主的小伙伴前两天跟范主说,她去了一个网传很厉害的日式火锅店,结果连续两周都没有吃到。排队都不是重点,重点要提前一个月预约。


这件事情让小伙伴非常无奈,好不容易预约上了,却根本没有想象得那么好吃,小伙伴吃完觉得自己就差哇地一声哭出来了。


一些公认的排队餐厅,新颖又传统,比如有“豆浆油条界爱马仕”之称的桃园眷村,为了吃口早餐不容易。


还有花式小笼点心的一笼小确幸,虽然范主对那个黑黑的墨鱼蒸饺很有兴趣,但是一想排队好几个小时只为了吃一笼小笼包,就觉得小腿肚都在打颤。


像很多热爱韩剧的痴男怨女喜欢的Line Café,网传随便一排就是仨小时。


网红店排队还带出了一个新兴行业叫“帮你排队”,代排队都已经成常态了,范主想起了代排Supreme直接发家致富的少年们,看来为了坐在一个怎么拍照怎么好看的地方吃口东西也是不容易。


——彩蛋:即使什么也没有——


即使没有装修精致的屋子,没有低调奢华的餐具,没有绿植和照片装点,没有舒适的沙发和慵懒的阳光…


即使只有排队八小时切中要点,也不妨碍它成为一个网红店↓


所以…今天,你喝喜茶了吗?( *^-^)ρ(^0^* )


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